Jadłospis w szpitalu przy ul. Arkońskiej jest układany przez
dietetyków z firmy zewnętrznej pod nadzorem i po akceptacji dietetyków
szpitalnych.
Łącznie jest to ponad 50 różnych jadłospisów każdego dnia.
Stawka żywieniowa wynosi 16.60 zł za osobę na dzień.
W jadłospisie nie ma paluszków - twierdzi stanowczo Bogna
Bartkiewicz, rzeczniczka szpitala na Pomorzanach.
Pojawiają się kleiki
czy sucharki, ale nigdy paluszki.
Pod nadzorem powiatowego sanepidu w Szczecinie znajduje się 9 bloków
żywienia (kuchnie centralne, kuchenki oddziałowe, kuchnie niemowlęce) w
szpitalach.
Urzędowe kontrole w zakresie bezpieczeństwa żywności w tych
zakładach prowadzone są przynajmniej raz w roku.
W toku kontroli dokonywana jest ocena jakości żywienia na podstawie
jadłospisów dekadowych .
W 2014
roku w szpitalach przeprowadzono łącznie 25 kontroli, w tym 2
interwencyjne dotyczące zaniedbań w zakresie żywienia pacjentów.
Nie
stwierdzono niezgodności z przepisami prawa.
W 2015 roku były to 22
kontrole, w tym 3 interwencyjne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz